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Recette : Beoseot Deopbab (Eryngii et boeuf à la sauce de soja)

October 31, 2017

 

 

 

Beoseot Deopbab, 

Eryngii et boeuf à la sauce de soja

버섯 덮밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Ingrédients (Pour une personne)

 

- un bol de riz cuit

- 50g de boeuf en fines tranches

- un champignon shiitake 

- un ensemble de Enoki

- 25g de Eryngii

- le quart d'un grand oignon

- un oeuf  

 

- Pour la sauce : 1 cac de sauce soja, ½ cac de soju ou saké coréen, ½ cas de sucre, 1 cac d'eau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 1. Enlevez le pied du Shiitake et émincez le Shiitake et les Eryngiis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Emincez l'oignon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Chauffez la poêle et mettez l'huile, les champignons et l'oignon émincés. Faites sauter 5 minutes à feu vif.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Ajoutez la viande et la sauce. Baissez le feu et laissez mijoter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Ajoutez un oeuf à la fin de cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Servez sur un bol de riz .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon Appétit!

 

 

 

référence : http://www.kfoodstory.com/news/articleView.html?idxno=3086 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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